SOBAKA.LV
РУС РУС LAT LAT ENG ENG
другие статьи

Что написано на упаковке
И.Б.Богданова, «Кормление собак», 2004 год

Вероятно, вы не раз пытались выяснить, что, собственно, означает каждый из перечисленных ингредиентов на упаковке с кормом. Давайте попробуем разобраться в составе корма.

Биологическая ценность (БЦ) основных продуктов, используемых для изготовления кормов для животных, располагается по убывающей в следующем порядке: яйца, рыбная мука, молоко, субпродукты, мясо птицы, говядина, соевая мука, мясокостная мука, злаки, кукуруза. Производители используют комбинацию этих продуктов для достижения оптимального состава аминокислот и расчетной усвояемости. Едва ли не основную роль при выборе исходных компонентов играет их стоимость и доступность в районе, где расположены предприятия-изготовители.

Всем понятно, что биологическая ценность исходного продукта прямо пропорциональна ценности исходных ингредиентов: чем она выше, тем выше класс готового корма.

Значительную долю в составе готовых кормов торговых марок занимают растительные протеины. Часто производители пытаются замаскировать растительное белковое сырье различными не очень вразумительными для рядового потребителя наименованиями: растительные субпродукты, гидролизат растительных белков, протеиновый экстракт сои, кукурузный глютен и т.д. Следует заметить, что их биологическая ценность не всегда высока. При этом следует учитывать исходный вид растительного белкового сырья. Если сырье содержит очищенный или выделенный белок, т.е. процентное содержание белка в сырье высокое, то и качество готового корма будет достаточно высоким. Если же белок и сырье не выделяются и сырье используется в натуральном виде (хотя и предварительно переработанное), то конечный продукт будет невысокого класса.

Еще несколько лет назад растительное белковое сырье применялось в основном в кормах эконом-класса. В последние же годы наметилась четкая тенденция по использованию подобного сырья, правда, в обогащенном виде — в форме экстрактов, гидролизатов, глютена — и в кормах премиум и супер-премиум-класса.

В качестве углеводной составляющей в кормах используют злаки, кукурузу и рис. Современные экстру-зионные технологии придают кормам физиологически обоснованную форму. Эти ингредиенты позволяют сбалансировать рацион в целом, как по белкам, жирам и клетчатке, так и по аминокислотам и минеральным веществам. Следует заметить, что наиболее часто в качестве углеводной составляющей в кормах применяется кукуруза, обладающая наименьшей биологической ценностью по сравнению с пшеницей, которая совсем недавно в кормах использовалась крайне редко, что было отчасти связано с технологическими особенностями производства. В настоящее время наметилась стойкая тенденция по использованию пшеницы в профессиональных кормах как в обычном виде, так и форме специально приготовленного глютена.

Рассмотрим теперь минеральные добавки, входящие в состав сухих кормов. Начнем с минеральных добавок на основе кальция. Как правило, используются карбонат и фосфат кальция. Карбонат кальция — это то же самое, что природный известняк, мел, яичная скорлупа, соединения, которые усваиваются организмом далеко не лучшим образом. Фосфат кальция (II) или (III) — это минеральные соли, содержащие как кальций, так и фосфор. Различные минеральные соли, такие, как натрий триполифосфат и натриевая пирофосфатная кислота, используются как источник фосфора.

Йодированная соль — еще один необходимый компонент корма. Она способствует получению организмом нужного количества йода. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, но в небольшом количестве. Иногда йод может присутствовать в виде этиленодиамин дигидройодида — это органическая форма йода, которая выполняет те же функции, что и йодированная соль.

В некоторые виды корма включен калий. Это необходимо для предотвращения полимиелопатии — нового заболевания, возникающего при недостатке в организме минерального вещества.

Допускается небольшое количество и других минералов. Железо добавляют в виде сульфатов или оксидов, цинк и марганец — также в виде оксидов, а медь может присутствовать в виде оксида или сульфата. Лучше, чтобы цинк и медь встречались в виде протеиновых добавок. В таком виде они присутствуют в комплексах ископаемых минералов с протеином. Большинство специалистов считают, что именно соединения ископаемых минералов с протеином или аминокислотами более доступны и полезны организму, чем повсеместно используемые неорганические соединения этих питательных веществ.

Иногда в кормах имеется карбонат кобальта, который нужен не только как компонент витамина В|2 но и как отдельный элемент. (Подробнее о роли минеральных соединений в виде микроэлементов см. раздел «Характеристика макро- и микроэлементов»). Кроме того, корма содержат жирорастворимые и водорастворимые витамины.

Витамин В, «поставляется» в виде тиамина или мононитрата тиамина. Витамин В2 — в виде рибофлавина; витамин В3 — в виде ниацина или ниацинамидов; витамин В6 — в виде пиридоксина гидрохлорида. Часто в состав кормов включают и пантотенат кальция. Присутствуют и В12 в виде цианокобаламина, а также фолиевая кислота.

Холинхлорид, содержащий холин и биотин, обычно находится в конце списка ингредиентов. Холин необходим для создания нормальной клеточной структуры, а биотин — для поддержания кожи в здоровом состоянии. Те же функции выполняет инозитол.

Иногда корм содержит аскорбиновую кислоту, в дополнительные функции которой входит улучшение вывода мочи.

В качестве витамина D иногда используется соединение «D-активированный животный стирол». Кроме того, в составе корма иногда можно встретить бисульфит менадиона натрия — в таком виде там присутствует витамин К. Однако он встречается достаточно редко, поскольку этот витамин большинство животных синтезирует в своем кишечнике.

В составе корма могут находиться и аминокислоты, например DL-метионин. Хотя метионин — аминокислота, только ее L-форма может принимать участие в обмене веществ, в основном для улучшения процесса обмена кислот в мочеточнике.

Все чаще в состав кормов включают специализированные добавки, которые значительно улучшают качество кормов. Одни добавки улучшают пищеварение, так называемые пребиотики — это растворимая часть клетчатки, цикорий, юкка и прочие. Другие предотвращают излишний набор массы тела — к ним относятся карнитины. Третьи способствуют улучшению качества шерсти. Четвертые выравнивают скорость формирования скелета — так называемые хондропротекторы. Стоимость специальных добавок достаточно высока, и естественно, что и стоимость кормов, содержащих их, тоже повышается. Поэтому они обычно включаются в состав кормов супер-премиум-класса.

И, наконец, в корме содержатся непитательные соединения — консерванты: этоксивин, ВНА или ВНТ, различные целлюлозные добавки и специальные смолы, содержащие сахар и придающие вкус корму.

 

СОБАКИ всех пород и ВСЕ породы собак!
На главную Наверх
| связь с вебмастером | © 2005-2018 SOBAKI.PRO | размещение рекламы |
 

Информация

Экстренная помощь
Клиники
Специалисты
Лаборатории
Аптеки

Публикации

Уход за собакой
Кормление собак
Разведение собак
Болезни
Препараты
Косметика

&&&

Терминология
Литература
Ссылки по теме

КОНТАКТЫ

Размещение
рекламы на
Sobaka.lv

гостевая книга
наши баннеры
Ссылки
Почта

sobaka@sobaka.lv




ПОТЕРЯШКИ

Бернский зенненхунд
    Объявления => Пропали
Пропала собака

Пропали
Найдены
Помощь


ОБНОВЛЕНИЯ

Февраль 2018
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

РЕКЛАМА





donate